太白楼位于济宁市中区、古运河北岸、太白楼路中段路北。
太白楼即“太白酒楼”，是唐代贺兰氏经营的酒楼，因李白于开元二十四年（公元736年）移家任城（济宁），“其居在酒楼前”，常在“酒楼，日与同志荒宴”。自咸通二年（公元861年）吴人沈光为该楼篆书“太白酒楼”匾额，作《李翰林酒楼记》一文后，宋、金、元对该楼或重建或修葺，并“因白尝醉于此，故以名归之”。酒楼原座落于古任城东门里（今小闸口附近），后任城因运河更道而北移，“明初易土为砖”，济宁左卫指挥使狄崇在明洪武二十四年（公元1391年）重建“太白酒楼”时，以“谪仙”的寓意，依原楼的样式，移迁于城墙上，并将“酒”字去掉，名为“太白楼”留传至今。
据《济宁直隶州志》载，狄崇建的“太白楼”，麻落在“岁月凤楼左”（南门城楼东），“高三丈八尺”的城墙上，座北朝南，十间两层，斗拱飞檐，雄伟壮丽，系古楼阁式建筑。上有李白塑像，碑碣林立，楼门西向，环以围墙。
今楼是1952年在高约4.5米的原城墙上旧址重建的。阔30米，深13米，高15米，座北向南，七开间，楼为两层重檐歇山式建筑，灰瓦顶，青砖砌体，朱栏游廊环绕，占地面积四千余平方米。二层檐下，高悬一楷书匾额，上书“太白楼”三字，熠熠生辉。楼上正厅北壁上方镶有明代人所书“诗酒英豪”大字石匾，字体丰硕，遒劲豪放，气度非凡，“下嵌着李白、杜甫、贺知章全身阴线刻“三公画像石”，李白居中，杜甫位左、贺知章在右，线条流畅，体态浪漫，风流典雅。楼的北墙上嵌镶着两幅对联特别引人注目，一幅是罗振玉的“把酒临风看带郭千家何处青山留谢眺，登高望远指布帆一片当年春水别汪伦”；另幅是王以敏写的“青天骑白龙我欲因之梦吴越，长风送秋雁对此可以酣高楼”，表述了李白高尚的品格。楼的游廊和院内有《李白任城厅壁记》和自唐以来历代文人墨客的赞词诗赋及乾隆皇帝《登太白楼》等刻石碑碣四十余块；还有罕见的李白书“壮观”斗字方碑；楼内藏有天宝元年李白醉书的《清平调词三首狂草横轴》和乾隆时孔继涑摩李白墨迹刻石的《送贺八归越》诗贴，还陈列着历代名家编撰的李白文集和文章，以及当代著名书画家的数十幅作品；楼之四周院内，青松掩映，花木扶疏，方砖铺路花墙围绕，古朴典雅，吸引着络驿不绝的中外游客留伫观览。登楼四观，高楼耸立，车水人流，济宁市容一览无余尽收眼睑，俯瞰楼下新建太白小区仿古建筑成群，古运河内舟来帆往，为太白楼增彩添辉。
“太白楼”名传于世千余载，几经沧桑，现已成为济宁市的主要名胜古迹之一。1985年济宁市人民政府公布为“全市重点文物保护单位”。