2012年04月25日07:22 来源：人民日报 作者：曹树林

       初升的太阳照耀着一排排整齐划一的牛棚，给它们镀上了一道金边；塑料大棚中，鲜嫩的无公害蔬菜泛出一片新绿；育苗基地里，云杉、垂柳长势喜人……

　　4月下旬，记者来到甘肃省临夏回族自治州康乐县华昱农业科技公司。这是一家循环农业示范企业，养牛、沼气发电、育苗、大棚蔬菜同时发展，使能源资源得到最充分的利用。

　　清晨7点半，一个高高瘦瘦的青年人从远处走来。黑色外套，戴着眼镜，皮肤黝黑。他叫何志敬，康乐县人，2001年4月份毕业后到康乐县畜牧局工作。现在的他，是康乐县派驻畜牧企业的“科技特派员”。

　　康乐县位于甘肃省中南部，临夏回族自治州东南端，有天然草场35.8万亩，无工业污染，发展畜牧业优势独特。从2003年开始，康乐县把肉牛产业作为全县三大支柱产业之一，出台一系列优惠政策重点扶持，其中一项就是对畜牧企业开展技术帮扶。这一年，何志敬从一个公务员转变身份，到县上的畜牧企业做起了科技特派员。

　　“我总共服务过三家企业，刚开始去的第一家企业当时正在筹建，养殖区、厂房什么都没有。养殖区怎么规划？生产区怎么布局？这些工作我都参与了，很有成就感。”何志敬笑着回忆。

　　记者跟随着何志敬来到牛棚里。他一边仔细观察牛的进食状况，一边介绍起他每天的工作：

　　7：30—8：30，吃早餐，给饲养员安排任务，牛第一次听音乐、采食；

　　8：30—9：30，清理牛粪，堆肥发酵；

　　9：30—10：30，拉草拌料，清理食槽；

　　10:30—11：00，根据牛棚里的温度，调整棚膜的高度，让牛处在舒适的15到20摄氏度的环境下；

　　11:00—12：00，观察牛的饮水情况，对有生病迹象的牛进行治疗；

　　12:00—14:00，午餐和午休；

　　14:00—16:00，拉第二天的草料；

　　16:00—16:30，给每头牛加精料，牛在舒缓的音乐中第二次进食；

　　17:30—18:00，喂水。

　　18点以后，何志敬和饲养员们就下班了。

　　俗话说，“马无夜草不肥”。那么，为什么晚上不给牛吃东西呢？对记者这样一个“外行”的提问，何志敬开心地笑着解释：牛是反刍动物，有4个胃，分别为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。牛进食的时候食物并没有消化，而是暂时存在瘤胃里，到晚上的时候再吐出来慢慢咀嚼消化。

　　何志敬还透露了一个“秘密”：其实牛也是很聪明的。在吃草料的时候，牛会先去吃离它最远的地方的草料，最后再吃自己正前方的草料，这样才能吃得最多。

　　何志敬说，华昱公司2011年的肉牛出栏量是600余头；仅仅一年之后，到2012年底出栏量将达到3000多头。每头牛的利润在1500元左右。

　　在何志敬的带领下，记者随后走进了华昱公司的无公害蔬菜栽培基地和育苗基地。一片绿色扑面而来，清爽怡人。华昱公司是康乐县循环农业的试点企业。肉牛养殖、沼气发电、无公害蔬菜种植、育苗基地四项产业形成一个有机的循环：肉牛养殖产生的粪便经过发酵产生沼气用来发电；沼液用来种植无公害蔬菜；沼渣则作为有机肥用在育苗上。

　　何志敬说：“循环经济是这几年才开始搞起来的。单纯养牛资源利用率低，产品单一。国家提倡可持续发展，各级政府对这一块扶持的力度很大。”

　　在康乐县，每个上规模的畜牧企业都有像何志敬这样的“科技特派员”，全县共有78名“科技特派员”。除了给企业做技术服务外，他们还为公司联系的零散养殖农户提供技术咨询。

　　农户发展养殖，资金是个大问题。康乐县积极探索农业信贷担保途径，2009年成立了由政府注资控股、企业参股的康乐县金牛资产担保有限责任公司，扶持零散农户发展肉牛养殖。康乐县委书记乔跃俭介绍，“县里每年都拿出将近1/6的财政资金投入到畜牧产业上，解决产业发展中最迫在眉睫的问题。”

　　目前，康乐县累计建成肉牛养殖基地118个，其中年出栏1000头以上的10个，年出栏500头以上的25个，年出栏200头以上的31个，年出栏100头以上的39个，全县93%的农户参与畜牧养殖。

　　“现在我任职的企业给我提供了一个施展才华的平台，就感觉我学到的东西用在实践中生效益了。”何志敬说，“随着政策环境越来越好，我这个"特派员"也越干越有劲儿了！”

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