四川平昌县文家“何大妈”食品有限公司何钰董事长事迹材料

巴中新闻网8月5日讯 平昌县文家“何大妈”食品有限公司在何钰董事长与公司员工一道，秉承“一流服务、一流诚信、一流品质”的企业宗旨，发扬“务实、拼搏、严谨、细致”的企业精神，用自己的智慧引领企业向更高目标迈进，用自己的真情回馈家乡的父老乡亲，用自己的独特人格魅力影响周围的人和事。

萌生创业激情

何钰从小生活在驷马小镇上，一家老小靠爷爷传承下来的小饭馆维持着生计。每年，她家都会靠着祖上传下来的技艺做出两千多斤豆瓣，供给前来用餐的顾客。久而久之，原本作为自己小饭店配菜的豆瓣得到了越来越多的好评，甚至许多顾客提出要专门购买。有一次，忽然一名重庆客商提出要花30万元买下这项技术，她才明白这小小的豆瓣竟然蕴藏着巨大商机，进而激发了创业激情，“既想趁着年轻尝试一把，又想让家传技艺得到发扬”。就这样，凭着自己的执着和激情开始走上了人生的创业之路。

克服创业艰辛

然而，创业之路并非一帆风顺。一开始就面临着原料紧缺、资金短缺、市场拓展艰难等一系列棘手问题。为了节省开支，她每天背着几十公斤的产品，步行到30多公里的县城，向一家家饭店推销自己的产品，路上渴了就喝井水，饿了就吃随身携带的方便面。就这样，凭着一流的服务、一流的诚信和一流的品质不断跑开了市场，企业也逐渐步上了轨道。其主导产品 “何大妈”牌系列豆瓣秉承传统手工工艺，利用现代食品加工技术，将胡豆、豇豆、辣椒、大蒜、生姜、团葱等多种绿色原料、香料、佐料精心配制、腌贮而成。先后在巴中、重庆、成都、西安开设了何大妈豆瓣直营店，并于 2005年5月，注册成立了“何大妈”口香豆瓣食品有限公司，公司现有职工65人，其中技术人员23人，实现年产能力300余吨。

创新创业经营

为进一步将公司做大做强，她积极探索创新营销方式，决定走电子商务销售渠道，加快推动企业转型升级。然而线上销售并非想象中的那样简单，因为豆瓣最初是装在玻璃罐里，而开始进入到网上销售时，豆瓣的运输却成了大问题—豆瓣罐破损率特别大，金钱上损失还是其次，玻璃渣磕碎混到豆瓣中就危险了。为此，她没少想办法，比如在罐子外加装一层泡沫，但占空间、夏天不透气，她到处查资料、上网检索也没找到比较有用的信息。后来，在一次展会上看到了一款PET材质，查资料发现它类似于塑料，柔韧性好，而且是做婴儿奶瓶的材料。几经辗转，她才联系上了一家具备生产能力的湖南厂商，查看了其生产资质后，最终敲定了新的豆瓣容器。通过几个月的线上销售试运，她的线上销售额居然占了销售额的30%，而线下的销售也是不减反增，实践再一次证明，她最初的选择是正确的。

不忘创业初衷

创业之初，何钰便立下誓言：自己富不算富，只有家乡富才是真正富。凭着对家乡的眷恋之情，她决定用实际行动去践行自己不变的初衷，带领父老乡亲一道共同增收致富。为实现公司与农户双方共赢，她率先实行“公司+基地+农户”的发展模式，坚持走产业化发展之路，依托“何大妈”口香豆瓣品牌优势，逐步打造更多极具魅力的山乡特色产品。为降低农户生产风险，公司与农户直接签订种植、购销协议，垫资购买胡豆、花椒、豇豆、大蒜、海椒、团葱、生姜等优质种子提供给农民种植。实行“期货”制收购方法，订单保底收购、优价让利，在保证原材料来源的同时，还能保证广大种植户的经济利益。最后，公司通过市场销售终端，靠产品加工附加值和市场营销实现利润。这样，既实现了全程产业链的可控，又缩短了各个环节的生产周期，还保证了各个环节利润的有效分配，从而达到互利双赢。截止2015年底，公司生产各类豆瓣及酱腌菜系列 375吨，实现产值4060万元，创利税692万元。带动园区周边 1500户农户种植香葱、团葱，豇豆、胡豆等原料基地3000亩，合作种植农户户平增收3500元以上。如今，已发展为集种植、加工、销售为一体的巴中市农业化重点农头企业。

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