奚仲，夏王朝车正(车辆总管)。薛(山东滕州西南)部落人。最早的车轮是没有轮辐的圆木，汉唐著作中称它为“辁”。他则“绕曲为轮，因直为辕”，创造有辐车轮。由辁发展到轮，使车辆的行走部件发生了一次大变革，为殷代的车奠定了基础。
　　奚荣蒧，孔子弟子之一。字子皙，春秋末年卫国人。《史记正义》谓为卫国人。唐开元封“下邳伯”，宋封“济阳侯”。
　　奚拔，北魏臣。太武帝时任侍中，从始光元年至始光三年(424-426)，凡三年。拔代人。昭王奚斤子。明元帝拓跋嗣时，内侍左右。太武帝拓跋焘即位，迁侍中、选部尚书、镇南将军，赐爵乐陵公。后从征蠕蠕，战死。

       奚斤(360-448)，北朝北魏将领。代(今山西代县)人。少机敏有识，善于谈论。道武初统禁兵，后为侍郎。累从征有功，出为晋兵将军、幽州刺史，赐爵山阳侯。太武帝为太子临朝听政，以奚斤为佐辅，行扬州刺史，都督前锋诸军事，率军南征，克兖、豫诸郡。太武帝即位，进爵宜城王，率军袭蒲坂，西据长安。后改弘农王，进万骑大将军，平决狱讼，咨访朝政。终年八十九岁。
　　奚箪，北魏臣。代郡人，世典马牧，有宠于昭成皇帝。时国有良马曰“騧骝”，一夜忽失，求之不得。后知南部大人刘库仁所盗，养于窟室。奚箪闻而驰往取马，库仁以国甥恃宠，惭而逆击奚箪，奚箪捽其发落，伤其一乳。及符坚使库仁与卫辰分领国部，箪惧，遂奔卫辰。及道武灭卫辰，奚箪晚乃得归，故名位后于旧臣。
　　奚陟(745-799)，唐臣。字殷卿，亳州(今属安徽)人。少笃志，通群书。唐朝代宗大历末，擢进士、文辞清丽科，授弘文馆校书郎。德宗立，谏议大夫崔河图持节使吐蕃，表陟自副，以亲老辞不拜。杨炎辅政，召授左拾遗。居亲丧，毁瘠过礼。朱泚反，走间道及车驾于兴元，拜起居郎、翰林学士，不就职。贼平，改太子司议郎，历金部、吏部员外。会左右丞缺，转左司郎中。
　　奚鼐，唐造墨专家。易县(属河北)人。所造墨有光气，时享有盛名，人视为宝。所制墨有“奚鼐墨”及“庚申”印文，以供识别。传至子超，迁居歙州(安徽歙县)。南唐时赐姓李。超子廷珪，亦精制墨，名誉天下。
　　奚超，徽墨创始人。易水(今河北易州)奚氏制墨世家奚鼐之后，因避战乱携全家南逃至歙州，见这里松林茂密、溪水清澈，便定居下来，重操制墨旧业。他造出的墨“丰肌腻理，光泽如漆”。南唐后主李煜令其子奚廷珪为“墨务官”，并赐国姓李，奚氏一家从此更姓李。歙州李墨遂名扬天下，世有“黄金易得，李墨难获”之誉，全国制墨中心也南移到歙州。
　　奚廷珪，五代造墨家。祖籍易县(属河北)，后迁居歙州(安徽歙县)。本姓奚，南唐赐姓李。承父祖业造墨，技艺尤精。所制墨，坚如玉，文如犀，时称“廷珪墨”。与“澄心堂纸”、“龙尾砚”并称文房三宝。弟廷璋、子文用皆袭其业。
　　奚世亮，明代官员。字明仲，一字汝寅。黄冈人。嘉靖进士。授南京户部郎中，以清廉著称于时。任延平府同知时，倭寇常侵犯福建沿海一带。他致力于防倭的准备。后权代兴化府事，倭寇至，围兴化城逾月；他亲冒矢石，率士卒抵抗。后城南被倭寇攻陷，他率兵向城西迎战，伤重而死。
　　奚冈(1746-1803)，清诗画家、篆刻家。初名钢，字铁生、纯章，别号蒙道士、鹤渚生等，钱塘(浙江杭州)人。诗词超隽，画山水潇洒，篆刻秀丽。与丁敬、黄易、庄仁斋号称“西泠四大家”，加陈豫钟、陈鸿寿、赵之琛、钱松称“西泠八家”。为浙派印刻杰出者。兼工隶书行草。有《冬花庵烬余稿》。
　　奚音(约1836年前后在世)，清诗人。字伯琴。太仓(今属江苏省)人。高声振妻。夫妇感情甚深，夫卒，音曾自尽被救，后终因哀恸而亡。博涉经史，娴雅能诗。著有《梦香诗草》行于世。
　　奚颖文，清诗人、画家。字蕴玉。钱塘(今浙江杭州)人。奚冈侄女，诸生程豫妻。善画山水，又工诗，诗格高古，不类闺阁语。著有《簪花阁诗》行于世。
　　其他奚姓名人有还有西汉鲁侯奚涓、成汤侯奚意；北魏大臣奚兠、奚眷、奚牧；唐女将奚夫人，诗人奚贾；宋奚士逊；明大臣奚铭；清诗画家奚涛，画家奚阙等。近当代奚姓名人有空军中将奚让，材料科学专家奚同庚，行为决策专家奚恺元，医学家奚复一、奚九一，遗传学家奚元龄，农学家奚康敏、奚元令，外语教授奚宝芬，作家奚青，京剧演员奚啸伯等。