史可全（1892-1979），湖北省天门县人。1927年加入中国共产党。1931年参加中国工农红军。
土地革命战争时，任红2军团第4师11团供给处主任，师供给部部长，红二方面军供给部粮秣科科长，参加了长征。
抗日战争时期，任八路军120师358旅供给部部长，独立第2旅供给部部长，江汉军区供给部部长。
解放战争时期，任雁门军区供给部部长，晋绥军区第3纵队供给部部长，陕甘宁晋绥联防军第7纵队供给部部长。
中华人民共和国成立后，任中国人民解放军军供给部部长，甘肃省军区后勤部部长，西北军区北京办事处主任，兰州军区后勤部副部长。
1955年被授予少将军衔，是中国人民解放军被授予少将军衔802人中年龄最大的，当时已是经63岁了，比不愿意接受大元帅衔的毛泽东还大一岁。荣获二级八一勋章、二级独立自由勋章、一级解放勋章。他一直在贺龙的手下干了一辈子后勤工作。1979年7月16日逝世，终年87岁。