来源有五:
1、出自姬姓，以国为氏。《姓氏词典》据《新纂氏族笺释》注云：“系改姓，源于姬姓。文王同姓有雕国，后改为刁氏。”山东省汶上县、河南省偃师市东石坝《姬氏志》均记载：“刁姓，系出弘农郡，周文王姬昌同姓，有雕国，后更为刁氏。”《中华百家姓秘典》记载：“周文王姬昌时，有同姓国雕国，其国人多姓雕氏，后简改刁姓。”《姓苑》记载：“刁，弘农郡，系出姬姓。文王同姓有雕国，后更为刁氏。齐有竖貂，晋有刁协。” 周文王时，有雕国，其国人多姓雕氏，后简称刁。
2、以技为氏。《汉书》记载：“雕姓，考工雕人之后。” 考工，是西周至秦汉之际对所有技工的统称。在雕人的后裔子孙中，有以先祖的职业称谓为姓氏者，称雕人氏，后大多省文简化为单姓雕氏，亦有取同音字简笔为刁姓者，世代相传至今。
3、以人名为氏。《风俗通》：齐大夫童刁之后。战国时有刁勃，汉有刁间，齐人，以富闻。子孙居渤海。春秋时齐国大夫竖刁之后。《韵会》:刁氏出渤海齐大夫竖刁之后。竖刁。春秋时齐桓公之宠臣。桓公好内，多内宠，初与管仲谋，立太子昭为储君。管仲死后，竖刁以厚献于桓公，桓公许之立无诡。桓公死后，五公子皆求立，竖刁与易牙等逐太子昭，立公子无诡，内讧从此扩大，竖刁也在这场旷日持久的政变中丧生。其后世子孙为了纪念他，就以其名为氏，称刁姓，并尊竖刁为刁姓始祖。　　
4、为貂姓所改。《风俗通》载，春秋时齐国有貂勃，后姓貂氏。《日知录． 雜論》云：古書“刁”与“貂”通。 古代雕、貂二姓，后来皆改为刁姓。 另据《日知录》《复古篇》载， 古代刁、雕、貂三字声同宗异，后统为刁姓。
5、出自他族。明时云南刀氏有改姓刁者；清时云南建水州慢车乡土舍、镇沅土府、四川建昌道红卜苴土百户等均有刁姓；今土、满、蒙等民族均有此姓。