蔡新（1707-1799）
　　清代名相蔡新自幼丧父，家境贫穷。
　　
　　蔡新在其叔的抚养下，饱读群书，学问高深。后娶富豪何敬之女为妻，何敬瞧不起穷酸秀才蔡新，其妻其女却颇器重他。
　　
　　且说蔡新岳父六十大寿临近，夫妻俩决定不下该送啥礼，家中也确实没一象样的东西可送，最后蔡妻要把母亲送的金钗拿去典当，被蔡新挡住。蔡新脑中闪过一念，他说：“你别急，到时我自有办法。”蔡妻怀疑地看着蔡新。蔡新微笑着说：“你别用这种眼光看我，到时我包了就是了，不会让你失望的。”
　　
　　何敬六十大寿到了，当天早上何妻派人来接女儿回家，并交代说：“不管女儿来时带什么礼品，母亲都是高兴的，希望女儿不要勉强。“蔡妻从仆人口中得知，其他女婿的礼品都很丰厚。蔡妻听后很是焦急，忙问不动声色的蔡新说：“夫君，你究竟葫芦里买啥药，我们的礼品呢？”蔡新捋须笑说：“你尽管放心去吧，我已经准备好了。”蔡妻才放心地回了娘家。
　　
　　妻子走后，蔡新才穿上新衣，挎一竹篮，篮上盖一红布，优哉游哉地来到何府。一走进大厅，连襟们就问：“蔡新，给岳父带来什么贵重的礼品，这样姗姗来迟？”
　　
　　蔡新答道：“我给岳父带来了福寿。“连襟们皆感好奇，一齐走上前，掀起篮上的红布，见是一篮福寿螺，不由一齐哈哈大笑。何敬走上前一看，气得翘须`大怒：“蔡新，你——”蔡新慌忙跪下说：“福寿螺，福寿螺，祝岳父岳母福寿牢牢。福寿螺多子多孙，祝岳父岳母多子多孙，福寿无边。”岳母高兴地哈哈大笑，扶起蔡新说：“这礼品比任何珍珠玛瑙还珍贵，老头子，你说呢。”何敬一句话也没应，面上的愠色毫无改变。
　　
　　开宴时，何敬愠道：“蔡新，你会那样出新，你就到厨房去吃吧，去当厨房女婿，体会一下出新的滋味吧。”蔡新二话不说，走进厨房与仆人一起吃了碗长寿面，然后提笔在壁上题了一首诗：长寿面祝长寿，福寿螺碰冷脸，岳父好情无边，高中时撵不撵。题完掷笔而去。
　　
　　三年后蔡新赴京赶考，高中进士，恩准省亲。蔡新微服暗访，回至家中，妻子告诉他岳母五十五大寿，蔡新就把中举的事压在心里，叫妻子先回娘家。自己又取一竹篮盖一红布，着敝衣，到岳父家祝寿。连襟们见这一穷秀才来了，知他又落榜了，皆掩鼻避开。何敬见他提竹篮，着敝衣，故伎重演，知他又落榜了，气得背过面去，不与他打招呼。蔡新上堂跪下，大声唱道：“恭祝岳母福寿无边。”
　　
　　何妻见蔡新回来，高兴地从坐椅上站起来，扶起蔡新，接过篮子，笑说：“来了就好，何必又带篮子来呢，我理解你的心意。来来来，今番我做主，你就坐在我身边。”何妻掀起篮子上的红布，见里边有一挂画，叫仆人展开，原来是一幅松鹤延年图，不由大喜，令仆人挂起。何敬阻止道：“这样一幅破画，挂在厅堂上岂不污了我的名声。蔡新，你还是到厨房去，不要让穷晦气传染了别人。”连襟们也随声附和：“穷秀才，走吧，不要扫了客人的兴，你不看今天是什么日子，也不穿体面些。”蔡新无语，稳步走进厨房。
　　
　　突然，外面锣鼓喧天，仆人来报：“老爷，公差说新科进士在我们府中，要来接他。”何敬目瞪口呆，难道是蔡新？完了完了。
　　
　　这时公差走进厅堂，到了厨房门口大声唱喏：“请大人起轿。”
　　
　　何敬和连襟们个个慌得擞擞发抖，慌忙下跪。蔡新哈哈大笑地走进厅堂。何敬及连襟们皆曰：“小人该死，小人该死，小人有眼无珠，不该亏待大人。”
　　
　　蔡新笑说：“岳父大人，现在谁是厨房女婿了？”连襟们赶紧说：“我们是，我们是。”
　　
　　蔡新捋须笑说：“不知者无罪，但有一点请各位切记：‘不可狗眼看人低’，大家起来吧。”
　　
　　何敬和连襟们长伏不起。