莫棣华研究员的名字，有很多光环，如广东省农科院原副院长，曾主持院党组工作，曾连续三届被农业部聘任为畜牧专家顾问丶是中国农业专家咨询团畜牧专家丶国家级有突出贡献专家丶广东省优秀中青年专家丶广东省农业科技先进工作者。他是广东省政府的科技顾问，也是广东省饲料行业协会丶广东省家禽业协会丶广东省农村财政研究会副会长；广州市饲料行业协会，肇庆市饲料行业协会顾问丶连续三届湛江市政府的高级科技专家顾问等。有人叫他“莫院长”，有人叫他“莫教授”，不少人甚至亲呢地叫他“莫老爷”，他都一概以笑容回应。但是，我最喜欢叫他“莫老师”。相信他也很乐意别人这样称呼他。
平时，与莫老师闲聊，简直是人生一大乐事。他那诲人不倦的态度，他那随意发挥的话题，他旁征博引的论据，他那爽朗的笑声，他悠然饮茶的姿势，该怎样让人与他的成就联系在一起？但是，这是真正的莫老师的另一面：平易近人。

四十余年专注农科事业
莫棣华先生是广东南海人，1961年考入华南农学院佛山分院园艺系，1962年院系调整后入读佛山兽医专科学校畜牧兽医专业。毕业后，被分配到我省农垦系统的粤北山区仁化大岭农场，而且，在那里一干就是14年！在当时的韶关地区仁化丶曲江也是一位稍有名气的畜牧人。在这里，莫棣华先生奉献了自己的青春和才智。
改革开放后，科研院校亟需人才，莫棣华先生于1979年调到广东省农科院畜牧研究所工作。在这里，他还是那样脚踏实地丶兢兢业业，发挥着自己的聪明才智。他从一名科研人员开始，历任科研管理科副科长丶开发部主任丶副所长丶所长。这样，一干也是14年。1994年初，莫棣华先生任广东省农科院副院长。
在任畜牧所负责人期间，莫棣华先生的工作可谓千头万绪，但是，他抓住了两条纲：人才和管理。他广泛从全国各地引进人才，扩大科研团队，不拘一格，任人唯才。不少年轻才杰很快就独当一面，发挥自己的才能。在管理方面，建立了规范的业务管理工作体系，定期对科研工作丶科技下乡和技术开发工作进行分析，定期邀请外面的专家来畜牧所开科研技术讲座丶交流，建立与企业的合作关系。当时，莫棣华先生提出“以科研为中心，利用成果搞开发，搞好开发促科研”的发展思路，直接与企业建立有偿技术合作关系，开创了国内科研院所的先河。这个理念，至今还在闪闪发光。
莫棣华先生调任省农科院副院长后，还兼任省农科集团总经理丶省现代化农业咨询专家组组长。这样，莫老师不仅是行政工作者，而且是农业科学家丶企业家丶社会活动家。即便如此，莫棣华先生还是没有脱离专业技术工作，仍然不断地在科研上下功夫，大量发表论文。至今，他撰写过100多万字的论文和论着。介绍他辉煌业绩的巨着《农科骄子----国家级有突出贡献专家莫棣华实录》，就收录了不少关于他业绩的介绍和几十万字的论文。

退而不休彩霞满天
2002年7月，莫棣华先生从省农科院领导职务上退下。但是，他退而不休，在整个大农业领域，都可以经常看到他忙碌的身影。
广东省在防控禽流感进入最关键时刻的时候，他挺身而出，策划并参加了“省长带头吃鸡”等有很大影响力的活动，消除国际丶国内禽流感疫情对广东的不良影响。他高度关注食品安全和环保等问题，多次撰文强调：只有政府丶科研机构丶企业丶养殖户在保障食品安全上都肩负起相应的社会责任，强化了食品安全意识，才能确保食品安全；他还多次参加各种食品安全宣传活动，在电视台丶行业媒体等呼吁重视食品安全。我国加入WTO后，他又高度关注外资大规模投资养猪产业丶投资食用油厂等现象，呼吁业界高度重视，并指出，我国畜牧相关企业特别是饲料行业要积极采取措施，应对挑战。
近段时间，莫棣华先生又关注我省乃至我国油茶业的发展，四处调研，分析广东发展油茶业的优势和不足；2008年底，莫老师又到了中山古镇，推动建成1万多亩的“南方绿博园”；最近又成功策划了“2009中国（中山）南方绿化苗木博览会”。
10月20日，广州市饲料行业协会组织饲料企业代表到湛江丶阳江丶江门访问，莫棣华先生作为协会顾问参加。所到之处，莫老师都虚心听丶细心做笔记，之后谈感想丶提出想法。他的发言，从宏观入手，从微观分析，经常使人茅塞顿开，极富启发意义。
广东省人大主任欧广源对莫老师赠言：“莫道桑榆晚，华霞尚满天。”这真是对莫棣华先生退休后的生活最精辟的写照。
莫棣华先生还是一个紧跟时代发展进步的人。在互联网上他有好几个个人博客丶有QQ网页，如果你在互联网上几大网站搜索点击 “莫棣华”，你会惊讶地发现有关他的信息不下千条。他敏锐地发觉3G时代已经到来，最近他在移动互联网的“移动商街”上成功抢注了使用期为二十年的“饲料工业”域名。由此可见他对事业执着追求是那么滋滋如醉。他曾经反复说过：他的成功离不开大家的支持。他恳切希望在他有生之年能继续得到大家的关爱。我们也值此机会，衷心祝愿莫先生再健康地为饲料行业奉献二十年以上。

立名立言更立德
《左传》说：“太上有立德，其次有立功，其次有立言。虽久不废，此之谓不朽。”“立德”是最高的境界。莫棣华先生在农科战线上奋斗几十年，着述100多万字，真正是“立言”。他有过许许多多的名誉丶奖状丶证书丶奖章，在我国业界可谓名人矣，此谓“立名”。他的“立德”，也是众口皆碑。
今年10月下旬，广州市饲料行业协会组织企业代表到湛江等地参观学习。当莫棣华先生和我们到了吴川市银雨蛋白饲料厂时，该厂的经理见了他热情地大呼：“莫老师！莫老师！”莫棣华先生很惊喜。原来，八十年代中期，莫棣华先生正带领他课题组开展“羽毛粉和胶原蛋白粉开发利用研究”工作，得知该厂还在筹建中，莫棣华先生就不远千里，多次亲临现场指导工作。须知，那时候从广州乘车到吴川，要在这坑坑洼洼的公路上颠簸一天时间啊。在这边远的小村庄，这一片土地上，莫棣华先生悉心指导，给他们留下了非常深刻的印象。
在广东，不少饲料厂都留下过莫棣华先生的身影，企业主们无不对他赞誉有加。不独如此，他还带过博士研究生，在科研人员留下言传身教的“德”。
莫棣华先生不仅在岗位上丶在社会上获得巨大的声誉，他的“立德”，还表现在他营造了“温馨的家”，“幸福的家”。在《农科骄子----国家级有突出贡献专家莫棣华实录》和《祖国在我心中》书中，都有一些关于他温馨的家的照片。1990年，他曾被广东省妇联丶广东电视台评为“广东省首届现代好丈夫”。他的美德，在他子女的成长中起着言传身教的作用。
莫棣华先生在接受媒体采访时说：“为建设社会主义新农村丶农业现代化建设丶饲料工业持续发展丶倡导健康养殖丶提供安全产品，我愿意继续发挥余热，用我的知识和经验为社会服务。是对事业执着追求的想法支持着我。”是的，正是因为对事业的执着追求，莫棣华先生几十年如一日拼搏在农业科学战线上，孜孜不倦丶苦心孤诣，才会成为我国农业科学园地上戛戛独造丶蔚为大家的人物。