南宋寶佑元年至景定年間(1253─1264)。福建寧化縣進士侯安國來梅州掌教。據光緒二十七年(1901)《嘉應州志》卷23載：“侯安國，福建寧化人，由宋鄉貢進士，教授梅州，見風俗醇美。遂隸籍於城，東攀桂坊居焉，初，梅州僻處嶺南，經學未開，自安國創教，它文風日盛，以春秋授門徒，蔡蒙吉應童子科進士，為宋忠臣其最著也”。對侯安國的卓越貢獻，梅縣人民至今不忘，早在清順治十二年(1655)，梅縣民眾就崇祀他為鄉賢，次年，建鄉賢祠，從祀18人，侯安國為其一(《光緒嘉應州志》卷16《學校》)。他的後代遷居梅州市梅江區灣下鄉，至今該地仍設有紀念他的“安國小學”。後來，滕元發來梅守郡，創設“學宮”(即孔廟)於梅城南門，是為嘉應州學舊址。