侯台镇兴盛的时间并不很长，所以也没出过什么大的富商和官宦。唯一令侯氏家族的人可以自豪的，是清乾隆年间的从九品官员侯国泰，村里人至今仍称他为侯爷。侯国泰发迹升迁的故事一直在当地流传。
    据说侯国泰从小家寒，祖辈以农为生，地里打的粮食年年难以糊口。但侯国泰人虽贫穷，却讲义气。一日黎明去拾粪，无意中在大路上拾到一包白银。侯国泰认为这是不义之财，就没有拿回家里，而藏于地里的一石槽之下，等待有人来认领。过了一些日子，才见一外地客商牵着一头牲口，在村边的大路上来回转游，象是在寻找什么。侯国泰怀疑此人说不定就是丢失银子的人。走近询问，客人如实相告，自称是东路某家富商的伙计。半月前向财东领了六百两白银到碛口办货，于某日某时路过此地，不慎将银子从马背上溜下丢失。当下返回寻找不见，无奈回去向财东禀报。不料财东怀疑他暗中作了手脚，竟将他解雇了。侯爷听了就问：“你丢的包袱是什么料？什么颜色？一共是多少银两？”客人一一回答后，侯爷就说：“你不用急，那天我正好在这里拾到一包，看看是不是你丢的那包。”两人便一起来到地里，从石槽下取出包袱，不多不少，正好是那包银子。
    侯国泰终于找到了失主，了却了多日的一桩心事，就将银子还给客人。不料客人却说：“这银子现在已不是我的了，我不能接收，我只求你和我一起去见见我的财东，说明原委，还我一个清白。”侯国泰大受感动，立刻带了银子同客人一起去见那位财东。财东听了侯国泰介绍之后，心中很是不安，一面给他的伙计赔礼道歉，一面大加赞赏侯国泰的人品，不停地说：“天下竟有这等好人！”于是就挽留侯国泰在他府中帮忙，工钱绝对优厚，侯国泰自然答应了。
    侯国泰在财东的府上一住就是好些日子，财东什么也不让他干，整天和他一起喝洒，领他到街上转游。侯国泰实在闲不住了，就和财东说，还是让我做点事吧！财东笑着说：“行，你先到宁夏一带给咱买些羊皮袄去吧，买多买少，价钱高低全由你作主。”并且一下就付给他一千两银子作为本钱。这时侯国泰才明白，原来财东是在一面继续考验他，一面在让他了解市场行情。侯国泰来到口外时，正值隆冬季节，天气特别的寒冷，那年口外欠收，到处都有饿死冻死的灾民。侯爷看着心酸，就将买好的皮袄和剩余的银子陆续救济了灾民。货没办回一点，银子却花了个精光，他已作好了被财东训骂一顿然后解雇的思想准备。不料财东不仅没责怪他，反而夸他心底善良，见义勇为，又交付他一千两银子，让他重新出去办货。
    侯国泰在这家字号里干了几年后，渐渐有了些做生意的经验，终于有一回揽了一宗很大的买卖──替皇家采买木材。木材买好后，要从宁夏发往包头，走的是黄河水路。为了节省运费，他将所有木材捆扎成木伐，上面写了侯国泰的名字。当路过宁夏地面时，有的木伐被水冲到岸边，有的则被人打捞上来。可当人们看到侯国泰的名字时，记起了当年被搭救的恩情，就主动重新掀入水中，赶运到包头时一根没少。这件事连皇上知道后也很受感动，于是就下诏封了他个从九品的头衔，终身享受皇家俸禄。侯国泰发迹之后，并未忘记家乡的父老，回到侯台镇后一下就修了四十孔石窑洞，全部分给了无房居住的乡亲们。这四十孔窑洞至今仍被人们使用着，成为侯爷的无字丰碑。
    关于侯国泰这个人物不光侯氏家族的人们常常念叨，县志上也有大致相同的记载。也许侯国泰的故事发生了潜移默化的作用，反正碛口地面的人们都说，侯台人讲义气。