37 燕国的经济——畜牧业

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       上篇介绍了燕国主要经济——农业，据史书记载：畜牧业也是燕国经济的重要组成部分。
       据考证，畜牧业萌芽于1万年前。在长期的生产实践中，选育出众多的地方品种，并积累了丰富的选种、饲养、管理技术。
       夏商时期由于青铜工具的使用，使农牧业有很大的发展，专职人员的放牧，饲养中圈养的发展，饲草的制备贮存，使畜群不断增长。定期配种和淘劣选优的配种制度使畜群的品质不断提高。传说商的祖先“立皂（食槽）牢（牛舍）”，在殷墟甲骨文中有刍、牧、牢、厩、庠等反映畜养方式的文字；有反映马、猪去势的文字；有一次祭祀用牛300头、马300匹以至千牛的卜辞；反映了畜牧生产的发达。
       西周时期，《诗经·君子于役》：“鸡栖于埘，羊牛下来”，反映了农村中饲养畜禽的普遍；《诗经·无羊》：“谁谓尔无羊？三百维群”，反映了贵族畜群的宠大。《穆天子传》中记述周穆天（公元前947-前928）到西北地区游历，沿途部落贡献食马牛羊，动辄以千百计，反映了当地畜牧业的发达。《周礼》中记载：管理畜牧生产的专门机构，如“牧人掌牧六牲而阜养其的，以供祭祀之牲栓”，“校人掌王马之政，辨六马（种马、戊马、齐马、田马、道马、驽马）之属”，“圉师掌教圉人养马”，“牛人掌养国之公牛”，“羊人掌羊牲”，以及草人供应舍饲所需的干草，职责分明。又载“兽医下士四人，掌疗兽病，疗兽疡”。在军队中，校人之下设巫马，巫马之下有职兽医管军马的疫病。这些记载，在一定程度上反映了西周畜牧业的发展。
       从西周时期开始，燕国的畜牧业已经很兴旺，当时燕国人民放牧牛、羊，畜养狗、猪，马更是燕人放牧的重要牲畜。当时，这些牲畜除开役使和食用外，主要用于祭祀和殉葬。就连中、小奴隶主墓葬里，也动辄以成套的车马陪葬，有的几匹、十几匹，有的则用了几十匹。以狗陪葬，以牛、羊、猪、狗、鸡等牲体祭奠，是每个奴隶主墓葬几乎都有的。
       燕国北部处于内蒙古草原地区，历来是游牧民族活动的重要地带，山戎、东胡等族皆以畜牧为生。西周初年，燕北一带就以狩猎产品为多，《逸周书·王会解》说：“孤竹距虚，不令支玄貘，不屠何青熊，东胡黄罴，山戎戎菽”。这里的孤竹、不令支玄貘，不屠何、东胡、山戎就是居于燕北的当地部族。到了战国时期，这里的畜牧业更为发达，《史记·货殖列传》说“燕、代田畜而事蚕”。在畜牧业中，多养马、牛、羊，以养马最有名。燕地及其东北地区，养马历史悠久，早在商代，甲骨文中就有当地产马的记载，西周时“冀之北土，马之所生”。战国时燕国军用马匹，多产于燕北牧区。
       牛、羊、豕也是燕地的重要畜产，《周礼·夏官·职方氏》称幽州“齐畜亦四扰”。“四扰”即马、牛、养、豕。燕地多牛，故出产名贵的燕牛角和筋角。筋角是制作弓的优质原料，在七雄兵争的战国年代，弓箭是杀伤力很强的远射兵器，筋角是贵重的军用物资，因此“燕牛角”受到兵家的喜爱，被视为美物。其它与畜牧相关联的制革、毡毛、肉奶食品等，也是畜牧经济的重要组成部分。