关于樊哙杀狗卖肉，始作俑者是司马迁。这事为什么要殃及太史公大人呢？因为他在《史记.樊郦滕灌列传》中写了这么一句话：“樊哙者，沛人也，以屠狗为事。”意思很明白，沛人樊哙以杀狗卖肉为生。因了这句话，引发了大事体，让樊氏家族有了一面招摇过市的旗帜，杀狗卖肉是我们祖宗家传！从而财源滚滚。
    太史公司马迁在天有灵，他要辩解了：在下仅仅表述樊哙曾以屠狗谋生，非注明他是第一人，且亦未排除他人屠狗；在下于列传中又专门提及，樊哙并不热心专注杀狗卖肉，哥们刘邦犯了事，他丢下肉摊子不管不顾，跟上刘邦一起便躲得不见人影了；刘邦一举事，他二话不说，撂下肉案提上屠刀就追随而去。试问诸君，樊哙这做派，像个职业杀狗卖肉者吗？他怎么就成了屠狗的鼻祖！
    不管司马迁怎么辩解，既然有你这根线头，后世就能编织出一张匪夷所思的大网来。
     请看稗官野史草根作家的创造：说高祖刘邦当年穷得叮当响，他有个哥们叫樊哙，开了个狗肉特色小吃   摊，刘邦隔三差五来蹭吃蹭喝，分文不掏。一顿两顿白吃可以，日子长了，小兄弟樊哙吃不消了，可又拨不开面子拒绝刘邦，如何是好呢？樊哙头疼多日，想出个办法，他把狗肉摊子由泗水河西悄悄搬到了泗水河东，试图躲开哥们刘邦。
    此后好多天，刘邦想吃狗肉，却不见了樊哙的肉摊，很是嘴馋惦记。几经打问，才得知樊哙把狗肉摊子搬到河东去了。刘邦心想，这小子，你以为你挪了地方我就吃不上你的狗肉了，你能去河东，我腿上长脚，就不能到河东？刘邦动身去河东。去河东自然须涉泗水，泗水可不是条小河沟，很宽，平时只有一条木船摆渡，别说人多船小，上船就得讨摆渡钱啊，刘邦吃肉没钱，乘渡船哪来的钱？木有！木有就别想过河！船老大可不是樊哙，一点不客气。刘邦站在岸边直挠头。
    伟人是什么？伟人是天上的星宿，自有天助。刘邦这边正急得抓耳挠腮，那边就游过来一只老鳖。刘邦想樊哙的狗肉想得做梦都砸吧嘴，涎水直流，贪嘴顾不上性命，他一个蹦子，跳到老鳖背上，颤颤悠悠在河面上荡了一刻钟的工夫，还真就到了对岸。找到了樊哙的狗肉摊。
    自打挪到河东，樊哙安心地经营了几天，这会儿，正得意自己的高招躲开了哥们刘邦的白吃，猛可里刘邦露头凑上前来，樊哙一时无着。刘邦权当什么事没发生，问樊哙：哥们挪了新地方也不告一声，怎么样，生意？樊哙没好气地说：你都看见了，没几个人吃，我都快要关张了。刘邦坐下，抓起一块狗肉便大嚼。说也奇怪，刘邦一吃，街上的人都围上来了，纷纷要来一碗。奇迹发生了，不一会时间，樊哙狗肉三天的存货被众人一扫而光。夜里，樊哙乐滋滋数银子。此后，每逢赶集，刘邦便乘老鳖过河，继续在樊哙的狗肉摊上白吃狗肉。
    刘邦这样老来白吃，樊哙既恨又恼，他心想我躲到河东怎么还是躲不开这不掏钱的吃货呢？琢磨来琢磨去，他最终把责任怪到了老鳖身上，誰让你老驮他过河？！你不驮他他不就过不来了吗！一气之下，樊哙下河捉住这只老鳖，把它给杀了，还把老鳖肉放到锅里跟狗肉一块儿煮。正巧又被刘邦赶上，刘邦一吃，大声称赞说：今天的狗肉味道格外鲜美呀！一问，才知道樊哙把老鳖给杀了，狗肉炖鳖肉。刘邦听罢，心里有些不太痛快，但吃人家在嘴短，一时也不好责怪哥们。
    没过多久，刘邦当上了泗上亭长，想起樊哙为阻止他过河而杀死老鳖，气不打一处来，找了个借口，说樊哙这人脾气暴躁，身上不宜带刀，派人把樊哙的屠刀给没收了。杀狗卖肉的樊哙，手里没了家伙什还怎么干活？没办法，他只好把狗肉煮得特别熟烂，用手撕着卖给食客吃。不料这一招又有了意外收获，手撕的狗肉比刀切的味道更可口，生意也就越发地好了。
    后来刘邦当了皇帝，樊哙也被封为舞阳侯。有一回，刘邦从徐州回家乡沛县，想起家乡的狗肉好吃，便召来家乡父老，摆了一场狗肉宴。天子的影响力可想而知，如此一来，沛县的狗肉就名扬四海了。