温氏酒厂“天源长寿村”珍藏酒成功拍卖89万元

    中华温氏网 2009年5月21日 温氏酒厂


                                            “天源长寿村”珍藏酒二00二年三月九日成功拍卖89万元

----首创世界纪录

  二00二年三月九日,温氏老窖运用其五百年传统秘方陈酿的珍藏的“天源长寿村”珍藏酒,在广州花园酒店玉兰厅成功拍卖。经过一番激烈的竞投,一位香港企业的董事黄先生,志在必得,以89万元天价竞得,使“天源长寿村”珍藏酒创下世界纪录,写下了“天源长寿村”珍藏酒品质高尚、至尊、至贵的历史篇章。
相传,温氏原籍陕西,世代以酿酒为俗。唐末为避战乱南迁至广东梅州长乐县(现五华县),成了广东的客家人,并重立为一世祖。同时把中原的酿酒技术带到南粤,以经营烧酒坊为生。并立下祖“先为人,先做人,继承传统秘方,酿造做烧酒,酿造好酒”。
当时烧酒坊生产小酒和黄酒,这些米酒和黄酒一直是客家人团聚喜庆时宴席上的佳品,或用作生儿育女时的补品。但是因南方气温较高,微生物容易繁殖与固有的土壤劣性,小酒与黄酒容易发酸、沉淀、变质,保存期较短。为此温氏祖宗深感困惑,一直探索新的酿酒制酒工艺,终于在公元1555年,首创“酿”、“蒸”新方法,也就是今日依然沿用的传统的蒸馏酿制法。
虽说温氏祖辈酿酒,点滴都力求完美,并首创了蒸馏酿制法,无奈受广东气候、水质、土壤等条件的制约,烧酒坊无法酿制出香味更浓,品味更高,储存时间更长,酒精度更高的蒸馏酒。为此温世祖第十一代起携妻挈孥,历游四海,遍寻最佳酿酒圣地。十一世温淳高一行十五人挈眷来来到四川泸州和万县、金堂县一带,发现此地气候、水质、土壤适宜非常适合酿造高质量浓香型白酒,便选定这里是温氏家族酿制美酒的最佳圣地。
根据温氏宗族谱记载,从十一世至十四世,四代几十兄弟举家迁往四川(十一世祖温淳高携带潘氏夫人,十二世祖温蔺臣;十三世祖温奕瑜、温奕琮等十五兄弟;十四世祖温荣道、温荣耀、温荣能、温荣盛、等十三兄弟等)携带祖传秘方对酿酒配方,酿制工艺进行深入研究、试验、改进,使酿酒技术逐渐成熟。
清乾年间,移居四川泸州的十四世祖温荣盛对浓香型酒型的创造,陈酿做出了不可磨灭的巨大历史贡献,为中国的浓香型酒酿制奠定了良好的基础,在中国白酒发展史上留下浓墨重新的一页。当时温荣盛得到了兄弟广东富豪布政使司温荣槐的鼎力支持,在泸州买下几十口"陈年酒窖",酿制“百年老窖曲酒”,命名为“温氏老窖”。温氏老窖的酒坊由于实力雄厚,经营有方,酒坊逐步扩大,影响日隆,产品不断向全国推广,终使温氏老窖名扬四海。故人云“粮酒飘香,史推温氏,浓香型酒,温氏杰作”。
温氏老窖以老字号正式立名为:“中国泸州温氏老窖酒厂”。占地28亩,百年窖池200多个,酿酒车间4500m2,办公宿舍建筑面积3000m2,工程师4人,中级技术人员12人,总员工105人,年产酒量2300吨以上。
温氏老窖秉承几百年祖传佳酿秘方,几千年窖香精髓,甲四川泸州之美水,天赐之土壤和气候酿造的“天源长寿村”系列浓香型的酒,在当今酒品之林中傲然独立,酒质细腻,窖香浓郁,香甜醇厚,酒体丰满。科学饮酒,有益健康、长寿。




 


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