梁储（1453-1527），字叔厚，又字藏用，号厚斋，后更号郁洲。明代南海石（现顺德石肯）人。

梁氏的族人的人说，梁氏祖籍是山东，一支到了福建，另一支到了广东，一支到了广西横县马上乡西竹新村，广西的一支现在宗祠供养的十七太祖。

梁储生于明景泰四年，自幼才思敏捷，《五山志林》中记述有梁储幼时已显示聪慧的事情。梁储六岁时，一天不小心扑倒在地，父亲扶起他说：「跌倒小书生。」梁储应声道：「扶起大学士。」七岁时，父亲曾经出个上联让几个儿子试对：「晚浴池塘，涌动一天星斗。」梁储稍加思索，后对道：「早登台阁，挽回三代乾坤。」

梁储后来慕名到新会，师从思想家陈白沙先生，学业大为精进。明成化十年中举，十四年参加会试登榜首，选为庶吉士，授翰林院编修，开始踏入仕途，初期只是担任经籍、图典的编撰工作。孝宗时期政治清明，人才任用也比较公正。梁储在此期间受到重用，从而不断升迁。弘治四年，梁储进侍讲，侍奉太子读书。然后被升为翰林学士，参与编撰《明会典》。

梁储后来官居吏部右侍郎，主持学政，出任会试同考官或乡试主考，期间选拔了不少人才。

正德初年（1506年），梁储晋升为吏部尚书，参与编撰《孝宗实录》。后加封文渊阁大学士，开始入参机务。此后数年，历作华盖殿大学士，获赠少傅、太子太傅、少师、太子太师的荣衔。正德十年（1516年），首辅杨廷和回乡服丧，梁储受命担任内阁首辅一职。十四年，按明例以一品官满九年授勋光禄大夫、左柱国。

梁储生平以政绩闻。武宗朝宠用刘瑾、钱宁、江彬等宦官，废弃纪纲，导致民不聊生。正德朝，皇帝朱厚照幼年继位，是一位恶名昭著的浪荡皇帝，荒唐放荡，心态异常，言行离奇。正德四年（1510年）梁储担任吏部尚书，刘瑾想拉拢梁储为其党羽，梁储坚决不依附刘瑾之流。

梁储支持讨贼有功却反得罪的兵部尚书彭泽，被当时的权奸视为眼中钉。他力劝正德帝减奢靡之风，直谏武宗巡游扰害民间。宁王叛乱，正德帝御驾亲征，命梁储、蒋冕随行，希望趁此机会可以出来游玩一番。半途得知叛贼已经被江西官军讨平的消息，梁储、蒋冕几次上疏请求圣驾回朝。正德十三年冬天，宗室秦王贿赂武宗的近侍江彬、钱宁、张忠等，请赐关中闲地作牧场。武宗不顾群臣反对，轻率允诺。梁储亲自起草敕文，巧妙地把太祖的有关禁令和秦王索地的心计和盘托出，武宗看罢，才知道后果严重，终于收回成命。梁储还拒绝皇帝无理之要求。明正德十三年（1518），皇帝朱厚燳，受人怂恿，自封为「威武大将军」。命梁储起草《策封威武大将军敕》，梁储认为自悖乱之举，拒不从命，在梁储冒死泣谏下，草敕的事不了了之。

梁储还参与最高领导人的选拔国事。武宗荒淫无嗣，孝宗亦无他皇子在者，皇太后命大臣议所当立者。杨廷和举《皇明祖训》，主张立兴献王长子（世宗），得到了阁臣梁储、蒋冕的赞同。杨廷和内心想留下蒋冕帮忙处理朝中政务而让梁储去迎接新君，但梁储与定国公徐光祚等迎世子安陆邸，此君便是嘉靖皇帝。

梁储还曾担任过外交官，以正使身份出使安南（今越南），「是冬封安南国王，充正使，馈遗无所受，持大体，不与陪臣倡和。」为明代的外交作过贡献。

嘉靖元年（1521年），梁储辞官还乡。嘉靖六年（1527年）病逝于故里，享年74岁。嘉靖帝念梁储是前朝重臣，「特赠太师，谥文康。」

梁储著作有《郁洲遗稿》，是其子次挹所编。初名《郁洲集》，由香山黄佐代为作序。后其孙梁孜官中书舍人，又从内阁中收录梁储的奏疏，补入郁洲集中，共为十卷，所以易名为《郁洲遗稿》。《郁洲遗稿》中有梁储的诗文，但数量不多；并收录的梁储生前的奏疏。《四库总目提要》中评论梁储的奏疏「虽辞乏华腴，而义存规谏，亦可云古之遗直矣。」词藻华丽与否并不重要，关键是感动人心。

梁储也擅长书法。据朱万章《岭南书家 各呈风流》载，梁储传世书迹有两件。草书《小门深巷巧安排》词轴收藏于广东省博物馆，行楷书《致玉山先生书札》则藏于四川省博物馆。

太师梁储父母的墓地位于佛山市南海区和顺镇和桂工业园，由于附件土地开发，推土机已经将梁储父母和嘉庆武状元姚大宁的墓地推得只剩一个光秃秃的小山岗。梁储父母墓地右边的石人由于山坡被掘得太陡，加上山泥松垮已经跌落在斜坡上，不但令族人看了心酸，也是一种只知急功近功开发，却不懂文物价值保育的弱智国人行为。2009年清明节，来自佛山本地、广州、香港、广西等地近300梁储后人分别到广州番禺梁储墓地和南海和顺梁储父母墓地进行了拜祭。

现时，佛山设有明朝太师梁储纪念馆，纪念馆位于佛山市南海区石（石肯）乡巷口坊13号。