麦秩严字敬舆，（1864年--1941年）广东南海县人，(现广东佛山南海区丹灶镇高海村委会海口麦村，史上古称广东南海县冲霞北乡海口麦村)清末民初官员。

麦秩严于光绪二十四年（1898年）戊戌科二甲进士。在《大清德宗同天崇运大中至正经文纬武仁孝睿智端俭宽勤景皇帝实录》（卷四百十九）：光绪二十四年。戊戌。五月。癸丑朔。……引见新科进士，记载麦秩严获光绪帝接见。

同年五月，以主事分部学习。历任刑部主事，大理院审判官，福建道监察御史，京畿道监察御史。民国成立后，历任肃政厅肃政史，平政院评事。